29664786Обновлено 13 февраляБыл(а) на этой неделе

Связаться с кандидатом
Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Обнинске / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Технолог
62 года (родилась 27 июня 1957), высшее образование
Обнинск, готова к переезду
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Технолог молочного производства

полная занятость, готова к командировкам
70 000

Опыт работы 33 года и 8 месяцев

    • март 2018 – ноябрь 2019
    • 1 год и 9 месяцев

    Главный технолог

    ООО Молочные Активы

    Обязанности:

    Руководство коллективом до 50 человек. Выполнение производственного плана, минимизация потерь, аналитические отчеты.
    • январь 2017 – октябрь 2017
    • 10 месяцев

    Главный технолог

    Агрофирма Хутор Метель
    Производство и реализация молочных продуктов

    Обязанности:

    Организация работы молочного цеха, выпуск термостатной кисломолочной продукции из различных видов молока (коровье, козье, овечье), творога, сливочного масла, полутвердых, мягких, рассольных сыров. Выполнение производственного плана. Составление отчетности, расчет норм затрат сырья, подбор заквасок, и др. ингредиентов для выпускаемой продукции, вспомогательного материала. Ведение технической документации.
    • август 2010 – декабрь 2016
    • 6 лет и 5 месяцев

    Главный технолог, начальник цеха

    Вимм-Билль-Данн, Обнинск

    Обязанности:

    Организация работы производственного цеха, выполнение производственного плана. Составление отчетности, расчет норм затрат сырья, полуфабрикатов, вспомогательного материала. Ведение технической документации. Контроль технологической дисциплины на участках, участие в реализации методов снижения затрат сырья, материалов и других ресурсов в молочной промышленности. С 2011 по 2012 работа мастером по учету.
    • июль 2006 – март 2009
    • 2 года и 9 месяцев

    Ведущий специалист

    Администрация, Обнинск

    Обязанности:

    Расчет и начисление различных видов пособий, работа по законам РФ
    • февраль 2002 – июнь 2006
    • 4 года и 5 месяцев

    Ведущий специалист

    Администрация, Волгодонск

    Обязанности:

    Прием посетителей, начисление пособий и различного вида выплат
    • февраль 1984 – июль 2001
    • 17 лет и 6 месяцев

    Сменный мастер, старший мастер

    Волгодонский молочный завод, Волгодонск

    Обязанности:

    Организация работы производственного цеха, выполнение производственного плана. Составление отчетности, расчет норм затрат сырья, полуфабрикатов, вспомогательного материала. Ведение технической документации. Контроль технологической дисциплины на участках, участие в реализации методов снижения затрат сырья, материалов и других ресурсов в молочной промышленности.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Знание технологии выработки молочных продуктов, составление рецептур, разработка норм расхода сырья, вспомогательных материалов и упаковки, знание санитарных норм и правил, знание методов контроля качества молочной продукции, правил и норм охраны труда, и пожарной безопасности. Руководство коллективом 45-50чел. Персональный компьютер: уверенный пользователь. Корпоративные курсы повышения квалификации.