45483524Обновлено 13 июляБыл(а) больше месяца назад


Работа в Обнинске / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф
35 лет (родился 02 апреля 1984), cостоит в браке, есть дети
Обнинск, готов к переезду: Москва
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Су-шеф шеф-повар

не готов к командировкам
70 000

Опыт работы 12 лет и 4 месяца

    • август 2007 – работает сейчас
    • 12 лет и 4 месяца

    Шеф-повар

    ООО"гринвей", Обнинск
    Ресторан-отель на 30 номеров 50 посадочных мест в ресторане +30 посадочных мест в конференц - зале.

    Обязанности:

    Разработка меню, управление коллективом 20 человек. Открытие летнего кафе с нуля. Приготовление и контроль над отдачей блюд в зал. Общение с гостями. Разрешение спорных ситуаций..

Сертификаты, курсы

    • 2011

    Курсы повышения квалификации

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Анализ меню, ведение отчетной документации, контроль мед. осмотров. составление графиков рабочего времени. Мгновенное принятие решения в трудно разрешимых ситуациях, оптимизация склада продуктов. Всегда слежу за новыми трэндами в кулинарии.

Дополнительные сведения:

Умение быстро и вкусно готовить, всегда нахожу общий язык с разными людьми. Не конфликтный.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто