41098795Обновлено вчераБыл(а) сегодня


Работа в Обнинске / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар
40 лет (родился 09 ноября 1979)
Обнинск
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар

не готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 23 года и 3 месяца

    • март 2016 – март 2018
    • 2 года и 1 месяц

    Су-шеф

    р\ц Дикси (Столовая), Москва

    Обязанности:

    Круглосуточная Корпоративная столовая проходимостью до 800 человек.
    • январь 2014 – январь 2016
    • 2 года и 1 месяц

    Шеф-повар

    кафе-ресторан"Премьера", Москва
    Общественое питание

    Обязанности:

    Ресторан на 100 посадочных мест, кафе-столовая с проходимостью 600 человек работает при правительстве московской области. Личное участие в работе кухни, разработка меню ресторана, еженедельное обновление меню кафе-столовой, сезонное меню, работа с документацией, работа с поставщиками, заказ продуктов, проведение мероприятий (банкетов, фуршетов и т.д.) Подбор персонала.
    • январь 2013 – январь 2014
    • 1 год и 1 месяц

    Су-шеф

    ООО"Внуково-Ориентал" Аэропорт ВНУКОВО-1 ВНУКОВО-3, Москва
    Общественое питание

    Обязанности:

    Старший смены контроль работы поваров ресторана, отпуск блюд бортового питания для VIP пассажиров.
    • январь 2012 – январь 2013
    • 1 год и 1 месяц

    Главный-технолог, Личный повар ген.директора

    ООО"Мострансгаз", Москва
    Общественое питание

    Обязанности:

    Региональные командировки, организации выездных мероприятий (банкетов, фуршетов, праздничных торжеств).
    • январь 2011 – январь 2012
    • 1 год и 1 месяц

    Управляющий рестораном

    ООО"ГАЗИНКОМ"
    Общественое питание

    Обязанности:

    Личное участие в работе кухни, разработка меню, контроль качества продуктов и продукции. Работа с персоналом, подбор персонала. Обслуживание и организация мероприятий Газпрома. Ресторан ежедневно осуществлял приготовление и доставку комплексных обедов для финской компании на 265 персон.
    • январь 2010 – январь 2011
    • 1 год и 1 месяц

    Шеф-повар

    ООО"Газпром торгсервис", Москва
    Общественое питание

    Обязанности:

    Личное участие в работе кухни. Контроль приготовления завтраков, обедов, диет питания, отдела кулинарии. Предприятие неоднократно предоставляло стажировки в европейских странах для повышения квалификации.
    • январь 2008 – январь 2010
    • 2 года и 1 месяц

    Шеф-повар

    ООО"Продимекс-Холдинг", Москва
    Ресторан

    Обязанности:

    Индивидуальное приготовление обеда и ужина для руководителей холдинга, закупка продуктов. Организация банкетов, фуршетов, званых ужинов и обедов.
    • январь 2006 – январь 2008
    • 2 года и 1 месяц

    Шеф-повар

    ООО"Газторгпромстрой", Москва
    Общественое питание

    Обязанности:

    Исполнение непосредственных задач. шеф-поваром в ресторане и совмещение обязанности личного повара ген. Директора ООО"ГАЗПРОМСТРОЙ" К. Г. Селезнева. Основной акцент в работе был направлен на органическую кухню, диет питание.
    • январь 2004 – январь 2006
    • 2 года и 1 месяц

    Шеф-повар

    ресторан"LUMOS". Керлинг клуб "ПЛАНЕТА ЛЬДА", Москва
    Общественое питание

    Обязанности:

    Открытие с нуля, авторская кухня.
    • январь 2003 – январь 2004
    • 1 год и 1 месяц

    Су-шеф

    Ресторан "ЖИГУЛИ", Москва
    Общественое питание

    Обязанности:

    Старший смены, исполнение должностных обязанностей.
    • январь 2002 – январь 2003
    • 1 год и 1 месяц

    Повар

    ООО"Ки-Ка-Ку", Москва
    Общественое питание

    Обязанности:

    Японская, китайская кухня. Коптильный цех, приготовление Пекинской утки.
    • январь 2000 – январь 2002
    • 2 года и 1 месяц

    Повар

    Ресторан кафе"ПУШКИН", Москва
    Общественое питание

    Обязанности:

    Повар горячего цеха, соуса, гарниры старо Русской, Французской кухни.
    • январь 1996 – январь 1999
    • 3 года и 1 месяц

    Шеф-повар

    ООО"КТЦ ДК ГУВД", Москва
    Ресторан

    Обязанности:

    Обслуживание и проведение служебных мероприятий.
    • январь 1994 – январь 1996
    • 2 года и 1 месяц

    Шеф-повар

    ООО"Олимпийские Огни", Москва
    Рестораны

    Обязанности:

    Повар Кошерной кухни.